O aroma das flores é uma combinação de diversas substâncias orgânicas voláteis. Para cada flor, uma combinação específica de substâncias voláteis determina o aroma característico. A seguir, estão apresentadas algumas substâncias orgânicas presentes no aroma de algumas flores comuns.

A função cetona está presente nas substâncias que compõem o aroma de:
a) cravos apenas.
b) jacintos e lírios.
c) violetas e rosas.
d) rosas e lírios.
e) cravos, jacintos, lírios, violetas e rosas.